まめまめびーる くろまめまめ
今回は、脱線系の投稿です。
皆さんビールはお好きですか？この寒い時期に飲むしっかりした味わいの黒ビールは格別ですよね。
「冬は、スタウト。雪の降りたる時にこたつで飲むビールはいふべきにもあらず。泡のいと白きも、またさらでも、いと寒きに、火など急ぎ熾して、瓶をあけるも、いとつきづきし。夜遅くになりて、ビールもぬるくゆるびもていけば、顔の頬も、赤くなりて、ねむし。」
と枕草子にもある通り冬の中暖かくして飲む黒ビールはいとおかしなのです。なにか多少おかしいところもあるような気もしますがそこはスルーしましょう。
そんなわけで、今回はかどやのごま油とオリーブ、そしてお醤油の島である香川県の小豆島にあるビールの紹介です。
なぜ醤油のアカウントでビールということになるかと思いますが、こちらのまめまめびーる「くろまめまめ」はラベルにそのヒントがございます。
よーく目を凝らすとそこには木桶のデザインが。
そう、このビールは醤油のもろみを使った黒ビールなのです。
作っているのは小豆島のクラフトビールブルワリーまめまめびーるさん。
地元小豆島の素材を活用したクラフトビールを醸造してるブルワリーとのことで、その中の「くろまめまめ」は、麦芽、ホップの他に同じ島内のヤマロク醤油さんのもろみを使用し醸造した黒ビールです。
飲み口は割とスッキリとしており、香ばしさそして甘みをしっかりと感じます。黒ビールですが重くてしっかり苦いということではなく、比較的甘みを多く感じるタイプですね。
焙煎した香ばしさもクセになりますが、甘みの中に感じる独特な風味がおもしろいビールです。
この独特な部分がもろみの作用なのかもしれませんね。
この他にも、シトラスでジューシーそして苦味を抑えた「みどりまめまめ」、レモングラスとコリアンダーシード、はだか麦、レモンを使ってさっぱりした味わいの「しろまめまめ」、地元製麹所の麹と米を使用して作った「きんまめまめ」、島の柑橘が優しく香る「あかまめまめ」などの定番のほか期間限定のフレーバーもあるそうです。
ビールも白い色から濃い色まであり、また柑橘を入れたフレーバーまであるところは、なにか醤油と似ているような気がしますね。
そんなわけで、こたつに入りながら冬に飲むならこのビール！
「醤油もろみの黒」！
おすすめの一本です。
※写真のサイズはすんなり330ml缶です。おいしく頂きました。
| まめまめびーる くろまめまめ |
| 名 称 ： 発泡酒 スイートスタウト |
| ブランド ： まめまめびーる |
| 製造者 ： まめまめびーる |
| カテゴリ ： 飲料 |
| 発酵熟成 ： - |
| 仕 込 ： - |
| 原 料 ： 麦芽（ドイツ製造、英国製造）、ホップ、醤油のもろみ／炭酸 |
| アルコール ： 5.5％ |
| ホームページ ： https://mamemamebeer.thebase.in/ |
| 購入場所 ： - |
| 作ったもの ： しっかりした味のものとあわせて |
