チーズかけ醤油 オリーブオイル入り
洋食にお醤油はつかいますか？
使う！と思った人にも使わない！と思った人にも使ってもらいたいお醤油の紹介です。
福岡空港の保安検査場を越えた区域のお土産さんをうろうろしていたところこちらのお醤油を発見しました。
というわけで、今回はナカマル醤油さんの「チーズかけ醤油オリーブオイル入り」です。
この商品の隣に「パンかけ醤油」もおいてあったのですが熟考の後こちらを手に取りました。他にもいろいろおもしろいお醤油のラインナップがあることをInstagramで見ていたのですが、ここで出会ってしまったので空の旅につれて行くことにいたしました。
ナカマル醤油醸造元さんは、江戸末期1850年（嘉永三年）創業の福岡県宗像市にあるお醤油醸造元です。福岡県は醤油やけんでおなじみ、お醤油の国のお醤油屋さんですが、その商品バラエティは注目に値します。
今回のチーズかけ醤油も全国巡ってもこのお醤油だけかもしれませんね。そんなちょっと変わったお醤油は、どのようなものなのでしょうか。
パッケージにもあり、ボトル上部に注目するとわかるのですが、ドレッシングのようにオリーブオイルがしっかりと入っているのがわかります。
もちろんお皿に出してみてもまるでお醤油ドレッシングのようですね！
まず口に含むとオリーブオイルの風味をダイレクトに感じます。
やはりオイルは外にコーティングされているため、まずはしっかりのオリーブオイル味です。
でもでもオリーブの香りその奥にいるいる。お醤油の味。
お醤油の味は少し甘みがありますがすごい甘いということはありません。また、塩分は少し抑えめな印象に感じます。あまり味に不自然なところが無いのも良いところです。
オリーブオイルと醤油はどうなのだろうと思いましたが、和風のパスタもありますし、カルパッチョなどにもお醤油を使うことがあるので、変な印象は有りません。
はじめの印象はオリーブオイルはしっかり感じますが、なにかに使うとお醤油味もしっかり現れて支えてくれる印象です。
ズッキーニのチーズ焼き 
オムレツとチーズトースト
まずはその名の通りチーズに使ってみました。
ズッキーニのチーズ焼き、チーズトースト＆オムレツのモーニングプレートに使ってみました。入っているオリーブオイルは使うと食材と馴染み直接口に含んだときよりも柔らかい印象になります。チーズとお醤油味やっぱり美味しいですね。
カマンベールのオイル煮 
こごみと豚肉のパスタ
カマンベールチーズのオイル煮にもかけてみましたがこちらも美味しい！何でしょう洋風だけと和風、これって美味しいですよね。
もちろんチーズ以外の洋食にもやっぱり美味しいです。やはりイタリアンは良いですね！
ナカマル醤油さんの商品で「パスタかけ醤油」という商品もあるそうで、こちらはガーリックオイルベースの商品だそうですよ。
イワシの酢漬け 
平政のカルパッチョ
もちろん魚にも相性バツグンですね。洋風に頂き場合こちらのお醤油が活躍してくれるでしょう。
はじめの予想はもっとドレッシングぽいのかなと思っていたのですが、使って見ると当初の予想とは違い、わりと硬派でまっすぐな印象に変わりました。
福岡生まれのイタリアの心を持つ優しき侍醤油は、アイデア次第でいろいろなお料理のフィールドで大活躍しそうです。もちろんペッパーミルをガリガリやって胡椒をかけてもいいですね！
ナカマル醤油さんの他のラインナップも俄然気になって参りました。
160キロを投げる若手や、二刀流醤油など新たな発見がありそうなナカマル醤油さんには今後も要注目ですね。
※写真のサイズは150mlペットです。おいしく頂きました。
| チーズかけ醤油 オリーブオイル入り |
| 名 称 ： 醤油加工品 |
| ブランド ： - |
| 製造者 ： ナカマル醤油醸造元 |
| カテゴリ ： 醤油加工品 |
| 発酵熟成 ： - |
| 仕 込 ： - |
| 原 料 ： しょうゆ（国内製造）、食用オリーブ油、食塩、砂糖／アルコール、ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む） |
| 塩分濃度 ： 約9.2％ |
| ホームページ ： http://www.munakata.or.jp/nakamaru/ |
| 購入場所 ： 福岡空港 |
| 作ったもの ： イタリア～ン！ |
