なか卯 だし醤油
発見！野良醤油『なか卯』
お店で見かけたお醤油をコレクションしているこのコーナー。本日はファーストフードチェーン店のなか卯で見つけた「だし醤油」です✨
なか卯といったらやはり親子丼とうどんのイメージがありますが、訪問時（2023年秋冬）期間限定でいくら丼を出しているということを見かけたので行ってみました🙌
以前からなか卯にオリジナルのお醤油があることは知っておりましたが、近くになか卯が無いため少し遠出のお醤油ショートトリップです！
食券を買って着席するとそこには噂の「だし醤油」を発見いたしました！🔍
なか卯は、すき家、はま寿司などと一緒のゼンショーグループ傘下のチェーン店です。そのためお醤油も同じくゼンショーグループ傘下のサンビシ製のものでした😌
味はかなりしっかりの甘めの印象から出汁の味わいが追ってきます。魚の出汁味もありますが、昆布出汁の方が強く感じました！
醤油の味わい自体はややさっぱり寄り、塩分はほどほどでしょっぱすぎるということはありません。濃口醤油よりは塩分が少ない印象でしょうか😌
全体的に旨つゆ系醤油といった感じのこちらのだし醤油を期間限定いくら丼にかけて頂きます！
少し小粒ではありますがしっかり量の乗ったいくらはやっぱり嬉しいですね！ビバ魚卵🙌
出汁味が加わったいくら丼は美味しいですね！
今度は違うものにもだし醤油を使ってみたいとおもう一本でした。
| 魁力屋 餃子のたれ |
| 名 称 ： だししょうゆ |
| ブランド ： - |
| 製造者 ： サンビシ |
| カテゴリ ： しょうゆ加工品 |
| 発酵熟成 ： - |
| 仕 込 ： - |
| 原 料 ： しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、酵母エキス、／アルコール、調味料（アミノ酸等） |
| 塩分濃度 ： 約10.6％ |
| ホームページ ： https://www.nakau.co.jp/ |
| 購入場所 ： - |
| 作ったもの ： いくら丼 |
